پنیر پیتزا موزارلا مقدار ۱ کیلوگرمی ای دو

پنیر پیتزا موزارلا یکی از انواع پنیرهای محبوب برای تهیه پیتزا است که از شیر گاو تهیه می شود. این پنیر دارای طعمی خفیف و خوشمزه و بافت نرم و لذیذی است که بعد از پختن روی پیتزا، آن را زیبا و خوشمزه می کند. پنیر موزارلا معمولا به صورت ریز شده یا بالا پوست تهیه می شود و می تواند به تنهایی یا به ترکیب با سایر انواع پنیرها برای تهیه پیتزا و ساندویچ استفاده شود. این پنیر حاوی پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان ها و عضلات بدن است و همچنین دارای ویتامین های مفیدی است. بهترین نحوه نگهداری این پنیر در یخچال و در ظروف مناسب و منصور است تا طعم و کیفیت آن حفظ شود.بافتنیمه جامد، نرم و کشسانرنگسفید تا مایل به زردچربیبین ۱۸ تا ۲۲ درصد بسته به نوع کم چرب یا پرچربپروتئینحدود ۱۷ تا ۱۸ درصدقابلیت ذوبذوب یکنواخت با تشکیل روغن آزاد و قهوه ای شدن سطحکشسانیقابلیت کشش بالا هنگام ذوب شدن