برنج روسی گِرِچکا بسته یک کیلوگرمی برند خرسان

Russian Grechka rice- ۱ kg pack- Khersan bra​nd ... برنج روسی گِرِچکا (Grechka)؛ غذای ملی و هویت فرهنگی روسیه گِرِچکا (гречка) در واقع گندم سیاه بوداده است، نه برنج! این ماده غذایی، یکی از اصلی ترین ارکان سفره روسی محسوب می شود و به قدری برای مردم روسیه اهمیت دارد که ضرب المثلی قدیمی می گوید: «سوپ کلم و گِرِچکا، غذای اصلی ماست» (Щи да каша - пища наша). --- چرا گِرِچکا اینقدر خاص است ۱. یک ابرغذا با ارزش تغذیه ای بالا گِرِچکا در واقع یک دانه میوه (و نه غلات) است و به همین دلیل فاقد گلوتن بوده و برای افراد حساس به گلوتن گزینه ای عالی محسوب می شود. این ماده غذایی: · منبع کامل پروتئین: دارای تمام اسیدهای آمینه ضروری است و برای گیاه خواران بسیار مفید است. · کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین: انرژی پایدار و طولانی مدت فراهم می کند و برای مدیریت وزن و ورزشکاران ایده آل است. · سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان: به هضم بهتر غذا و کاهش التهاب کمک می کند. ۲. طعم و بافت منحصربه فرد فرآیند بودادن قبل از بسته بندی، به دانه های گندم سیاه رنگ قهوه ای مایل به طلایی و طعمی آجیلی و برشته می دهد که آن را از گندم سیاه خام (سبز) متمایز می کند. بافت آن پس از پخت، نرم و در عین حال دانه دانه است و بسیاری آن را جایگزینی خوش طعم تر برای برنج می دانند. ۳. نماد فرهنگی روسیه · غذای دوران جنگ: در جنگ جهانی دوم، گِرِچکا با گوشت کنسرو شده، غذای اصلی سربازان روس بود و امروز نیز در روز پیروزی سرو می شود. · ماده ای حیاتی: در جریان همه گیری کرونا، گِرِچکا اولین ماده ای بود که از قفسه فروشگاه ها ناپدید شد (در کنار دستمال توالت!) که نشان دهنده جایگاه آن به عنوان یک «کیت بقا» در فرهنگ روسیه است. · عشق روس های ...مشاهده ادامه مطلبRussian Grechka rice- ۱ kg pack- Khersan bra​nd ... برنج روسی گِرِچکا (Grechka)؛ غذای ملی و هویت فرهنگی روسیه گِرِچکا (гречка) در واقع گندم سیاه بوداده است، نه برنج! این ماده غذایی، یکی از اصلی ترین ارکان سفره روسی محسوب می شود و به قدری برای مردم روسیه اهمیت دارد که ضرب المثلی قدیمی می گوید: «سوپ کلم و گِرِچکا، غذای اصلی ماست» (Щи да каша - пища наша). --- چرا گِرِچکا اینقدر خاص است ۱. یک ابرغذا با ارزش تغذیه ای بالا گِرِچکا در واقع یک دانه میوه (و نه غلات) است و به همین دلیل فاقد گلوتن بوده و برای افراد حساس به گلوتن گزینه ای عالی محسوب می شود. این ماده غذایی: · منبع کامل پروتئین: دارای تمام اسیدهای آمینه ضروری است و برای گیاه خواران بسیار مفید است. · کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین: انرژی پایدار و طولانی مدت فراهم می کند و برای مدیریت وزن و ورزشکاران ایده آل است. · سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان: به هضم بهتر غذا و کاهش التهاب کمک می کند. ۲. طعم و بافت منحصربه فرد فرآیند بودادن قبل از بسته بندی، به دانه های گندم سیاه رنگ قهوه ای مایل به طلایی و طعمی آجیلی و برشته می دهد که آن را از گندم سیاه خام (سبز) متمایز می کند. بافت آن پس از پخت، نرم و در عین حال دانه دانه است و بسیاری آن را جایگزینی خوش طعم تر برای برنج می دانند. ۳. نماد فرهنگی روسیه · غذای دوران جنگ: در جنگ جهانی دوم، گِرِچکا با گوشت کنسرو شده، غذای اصلی سربازان روس بود و امروز نیز در روز پیروزی سرو می شود. · ماده ای حیاتی: در جریان همه گیری کرونا، گِرِچکا اولین ماده ای بود که از قفسه فروشگاه ها ناپدید شد (در کنار دستمال توالت!) که نشان دهنده جایگاه آن به عنوان یک «کیت بقا» در فرهنگ روسیه است. · عشق روس های خارج ازکشور: روس هایی که در خارج زندگی می کنند، همیشه از دوستان خود می خواهند که برایشان گِرِچکا بیاورند. --- روش تهیه گِرِچکا به سبک روسی مواد لازم (برای ۴ نفر): · ۱ لیوان گندم سیاه بوداده (گِرِچکا) · ۲ لیوان آب جوش · نصف قاشق چای خوری نمک · کره به میزان دلخواه طرز تهیه: ۱. گندم سیاه را ۲ تا ۳ بار با آب سرد بشویید. ۲. (اختیاری) دانه ها را در تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا عطرشان بیشتر شود. ۳. در قابلمه ای، کره را آب کنید، گندم سیاه را اضافه کرده و هم بزنید تا همه دانه ها به کره آغشته شوند. ۴. آب جوش و نمک را اضافه کرده، در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا آب کاملاً جذب شود. ۵. نکته مهم: در طول پخت، در قابلمه را باز نکنید و مواد را هم نزنید. ۶. پس از پخت، مقداری کره به آن اضافه کنید و سرو نمایید. پیشنهاد سرو: گِرِچکا را می توان با پیاز داغ، قارچ سرخ شده، تخم مرغ آب پز یا به عنوان همراه با خورش های گوشتی سرو کرد. برخی نیز آن را با شیر و شکر برای صبحانه میل می کنند. --- گِرِچکا در ایران در ایران، گندم سیاه بیشتر با نام «برنج وحشی» یا «گندم سیاه» شناخته می شود و معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک و یا فروشگاه های روسی و اروپایی در تهران و شهرهای بزرگ قابل تهیه است. با افزایش آگاهی نسبت به تغذیه سالم، این ماده غذایی محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. نکته: محصولی که با عنوان «برنج روسی» در ایران شناخته می شود، دقیقاً همان گِرِچکا است و با برنج معمولی تفاوت اساسی دارد.قند۱ گرمکربوهیدرات≈ ۶۸ گرمکالری≈ ۳۴۰ کیلوکالریتاریخ تولید -انقضا درج بر روی بسته (مهلت مصرف: ۱۸ ماه از تاریخ تولید)ارگانیکغیرتراریخته غیرتراریخته (Non-GMO)گلوتنفاقد گلوتن (مناسب برای سلیاک)فیبر رژیمی≥ ۱۰ گرم در ۱۰۰ گرممیزان پروتئین≥ ۱۲ گرم در ۱۰۰ گرمرطوبت مجازحداکثر ۱۴٪میزان ناخالصیحداکثر ۰٫۵٪ (فاقد سنگ، شن و دانه‌های سوخته)ابعاد دانهاندازه متوسط (۲ تا ۴ میلی‌متر) - درجهرنگ ظاهریدانه قهوه‌ای مایل به طلایی یکدست با خط سفید مشخص در مرکزوضعیت فرآوریآماده پخت سریعنوع بسته‌بندیکیسه پلی‌پراپیلن (PP)وزن خالصبسته ۱۰۰۰ گرم (۱ کیلوگرم)کشور مبدأروسیه (تولید شده تحت استانداردهای GOST