دیگهای پخت صنعتی حرارت غیرمستقیم، ابزار یا وسیله ای هستند که برای پخت غذاهای حجیم و حجیم با استفاده از حرارت غیرمستقیم از طریق یک مواد فشرده مانند آب یا بخار استفاده می شوند. این دیگ ها معمولا در صنایع تولید انواع نبات و پولکی و شکلات و رب و مربا وپرورش دام و طیور، رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و سایر صنایع مرتبط با خدمات غذایی استفاده می شوند.
و به دیگهای کویل دار و ۲پاس و۳پاس وژاکت دارمعروف می باشند
این دیگ ها می توانند به صورت عمودی یا افقی طراحی شده باشند و دارای ظرفیت و فشار مختلفی برای پخت غذاها هستند. برخی از ویژگی های اصلی این دیگها شامل مقاومت در برابر حرارت بالا، قابلیت تنظیم دما و فشار، داشتن سیستم های ایمنی و حفاظتی، سهولت در تمیز کردن و نگهداری، استفاده آسان و کارایی بالا می باشد.
استفاده از کلمات کلیدی مرتبط با این دسته از تجهیزات صنعتی، مانند -دیگ پخت غذا صنعتی-- -دستگاه پخت غذا حرارت غیرمستقیم-- -دیگ بخاری صنعتی-- -دیگ غذاپخت حرارتی صنعتی- و -پخت غذا با بخار- می تواند به بهبود سئو مطلب کمک کند و به جلب توجه کاربران و مخاطبان بیشتر کمک کند.