زعفران آوای کار با بررسی و نظارت بر کار کشاورزان در نحوه کشت و برداشت و فرآوری زعفران از یک طرف و آزمایش نمونه زعفران هر کشاورز در آزمایشگاه معتبر همکار سازمان استاندارد، برای تولید زعفران با کیفیت تلاش می کند. همچنین با انتخاب جنس بسته بندی قوطی تمام فلزی که هم از شکسته شدن رشته های زعفران حین حمل و نقل جلوگیری می نماید و هم با محافظت زعفران از نور، سرعت افت کیفیت آن در طول زمان را کم می کند، به حفظ کیفیت هر چه بیشتر زعفران در زمان نگهداری تا مصرف کمک کرده ایم.
استاندارد ملی ایران ۵ درجه کیفیتی شامل ممتاز، درجه ۱، درجه ۲، درجه ۳ و درجه ۴ را بر اساس مقدار رنگ دهی، عطر و طعم زعفران برای آن تعیین کرده است. زعفرانی که نتیجه آزمایش آن بالاترین درجه کیفیت را نشان دهد، زعفران ممتاز نامیده می شود. استاندارد ملی ایران که برای زعفران معیارهای بسیار سختگیرانه تری از استانداردهای جهانی برای زعفران دارد، معیار رنگ دهی زعفران ممتاز را ۲۲۰ تعیین کرده است. تمام زعفران های سرگل آوای کار قدرت رنگ دهی بسیار بالاتر از مقدار تعیین شده استاندارد برای زعفران ممتاز دارند. نتیجه آزمایش زعفران هر کشاورز را می توانید در کارت همراه هر زعفران در تصاویر محصول مشاهده نمائید.
زعفران بر اساس اینکه چه قدر از قسمت زرد رنگ رشته را همراه داشته باشد، زعفران سرگل، رشته کامل( دخترپیچ) و ریشه زعفران نامیده می شود. زعفران سرگل فقط قسمت های قرمز رنگ را دارد، زعفران رشته کامل هم قسمت های قرمز و هم قسمت های زرد رنگ را دارد و ریشه زعفران فقط قسمت های زرد رنگ را دارد. زعفران سرگل بالاترین قدرت رنگ و عطر و طعم و ریشه زعفران با ختلاف خیلی زیاد، کمترین رنگ و عطر وطعم را دارد.وزن بسته بندی۳۰ گرمابعاد بسته بندی۶.۵ ×۶.۵ ×۲.۵ سانتی مترشکل ظاهریرشته ایاستان تولیدخراسان رضویسایر توضیحاتزعفران را در محل خشک و خنک نگهداری کنید چراکه در شرایط گرم و مرطوب تخریب شده و رنگ پس می دهد. قبل از استفاده از زعفران باید آن را به خوبی ساییده و در کمی آب جوش یا یخ حل کنید تا رنگ خوبی داشته باشد. دم کردن زعفران با یخ باعث رنگدهی و عطر بیشتر آن می شود