ساطور فولادی طرح صربستان برند حیدری

جنس و پرداخت تیغه: فولاد کربنی (آهنی) با پرداخت چکشی (Hammered) و تیره (سوخته یا آبدیده). این سطح تیره و زبر (که به آن پتینه یا Blacksmith finish می گویند) در فولادهای پرکربن دیده می شود و نشان دهنده این است که فلز حرارت دیده و سخت کاری (Hardening) شده است. خط برش (لب تیغه) اما صیقلی و تیز است. · شکل تیغه: تیغه پهن، با انحنای ملایم و نیم دایره (شبیه به تبرچه). این فرم برای حرکات چرخشی و خرد کردن طراحی شده استتیغهفولاد استیلدستهچوبیسایز۳۰ سانتکاربرد· خرد کردن (Cleaving & Chopping): · برای تکه کردن استخوان‌های نسبتاً درشت (مثل استخوان گوسفند، مرغ و دنده) و همچنین خرد کردن گوشت با استخوان بسیار عالی است. ضخامت تیغه در پشت به آن شکنندگی لازم برای خرد کردن را می‌دهد.