کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی و از جوشاندن و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود . هیچ ماده غذایی به این اندازه پروتئین ندارد. کشک با وجود حجم کم دارای کلسیم، پروتئین، چربی، نمک و ویتامینهای ب۱ و ب۲ است. کشک به مانند یک غذای مقوی، گرسنگی را کاهش داده و حجم کمی از معده را اشغال میکند. کشک ضد عفونی کننده دستگاه گوارش است. همچنین محتوای بالای کلسیم و فسفر آن در پیشگیری از پوکی استخوان موثر است.
با خرید محصولات بومی و محلی گامی ارزشمند در جهت احیای دریاچه ارومیه بردارید.
این محصول در راستای اجرای پروژه ی &#۳۴;سبز و بلنگوتال&#۳۴; توسط برنامه توسعه ملل متحد در این پلتفرم عرضه شده است. هدف این پروژه افزایش تاب آوری اقتصادی تولیدکنندگان روستایی با دغدغه و آگاهی نسبت به حفاظت تالاب های ایران در حوزه آبخیز دریاچه ارومیه می باشد.وزن۳۰۰ گرم گرمشهر تولیددامنه های سهنداستان تولیدآذربایجان شرقی